15 فائدة صحية يحملها لكِ الفجل الأحمر بجانب فاعليته فى إنقاص الوزن

15 فائدة صحية يحملها لكِ الفجل الأحمر بجانب فاعليته فى إنقاص الوزن

هل أنتِ من محبى الفجل الأحمر أم لم يسبق لكِ تناوله من قبل؟

سواء كنتِ من محبيه أم لا، ولكن تحرصين على العناية بصحتك، فعليكي معرفة مدى أهميته لصحتك، فقد تستفدين منه فى إنقاص وزنك والتخلص من الدهون المتراكمة.

والجدير بالذكر أن الفجل الأحمر ينتمى إلى فئة تسمى“النباتات الفصيلة الصليبية” التى من أبرزها البروكلى واللفت والجرجير.

والفجل الأحمر قديماًَ كان يستخدمه الصينيون أيضاً فى الاستخدمات العلاجية المتنوعة.

وذلك لأنه يحتوى على قيم غذائية مهمة لصحة الجسم تساهم فى الوقاية من الأمراض، فلا يستخدم للتخسيس فقط.

لذا فعليكي معرفة مدى أهميته ولما هو مفيد لصحتك.

الفوائد الصحية للفجل الأحمر

1. تنشيط عملية الهضم

يحتوى النصف كوب من الفجل الأحمر على نحو 1 جرام من الألياف الغذائية، فما فوائد هذا العنصر لصحتك؟

تلعب الألياف الغذائية دوراً حيوياً فى الوقاية من حدوث الإسهال، لأنها تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمى.

كما أن الألياف الغذائية لها دور فعال فى التحكم فى مستويات السكر فى الدم، وخفض مستوى الكوليسترول، وذلك له إرتباط بإنقاص الوزن.

وقد وجدت إحدى الدراسات العلمية أن عصير الفجل الأحمر يساهم فى الوقاية من قرحة المعدة.

حيث يتم تقوية الغشاء المخاطى لجدار المعدة، مما يساهم فى الوقاية من ضرر الميكروبات أو السموم التى تتسبب فى حدوث التهابات أو قرحة للمعدة.

2. المساهمة فى الوقاية من السرطان

أشار معهد لينوس باولنج بالولايات المتحدة الأمريكية أن تناول الخضراوات من فئة النباتات الفصيلة الصليبية يساهم فى الوقاية من الأورام السرطانية.

حيث أن الفجل الأحمر التابع لتلك الفئة يحتوى على عناصر تساهم فى مقاومة نشاط وتطور الأورام السرطانية.

كما أن إحدى الأبحاث العلمية قد وجدت أن مستخلص الفجل الأحمر يحتوى على مركبات كيميائية تساهم فى موت خلايا السرطان.

3. مضاد للفطريات

يحتوى الفجل الأحمر على عناصر مضادة للفطريات مثل بروتين RsAFP2، وهو بروتين مضاد للفيروسات.

ووجدت إحدى الدارسات أن هذا البروتين يساهم فى قتل إحدى الفطريات والتى تسمى “داء المبيضات”.

والجدير بالذكر أن هذا النوع من الفطريات عند نموه وانتشاره يتسبب فى حدوث العديد من الاضرار أبرزها فقدان التذوق وظهور جروح بالفم مسبباً مرضاً يسمى “سلاق الفم”.

4. تعزيز الجهاز المناعى

تنبع أهمية الفجل الأحمر أيضاً من احتوائه على فيتامين C، حيث النصف كوب منه يحتوى على %15 من هذا الفيتامين.

ومن أبرز الفوائد الصحية لفيتامين C ما يلى:

  • تعزيز قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء مما يعمل على تقوية المناعة
  • يحتوى على مضادات الأكسدة التى تساهم فى الحماية من ضرر خلايا الجذور الحرة المسببة للعديد من الأمراض أبرزها السرطان
  • يساهم فى تقوية جدران الأوعية الدموية وحماية القلب من الأمراض

5. مفيد لصحة القلب

يحتوى الفجل الأحمر على مركبات “الفلافونويد” التى تساهم بفاعلية فى الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنها مركبات مضادة للسرطان.

والجدير بالذكر هذه المركبات تساهم فى خفض مستوى الضغط المرتفع، والتقليل من نسبة الكوليسترول الضار فى الدم.

6. علاج أمراض الجهاز التنفسى

تناول الفجل الأحمر يساهم فى التخفيف من العديد من المشاكل التنفسية مثل التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية والرئتين أثناء البرد.

وتأتى أهمية الفجل الأحمر للجهاز التنفسي من احتوائه على الفيتامينات المساهمة فى حمايته من الأمراض.

كما أنه يعمل على علاج التهاب الحلق وتطهير الجيوب الأنفية.

7. خفض ضغط الدم المرتفع

لا تتوقف فوائد الفجل الأحمر عند هذا الحد، فهو يحتوى على عنصر البوتاسيوم وهو عنصر فعال فى ضبط ضغط الدم.

حيث يرى أحد الباحثين بجامعة مينيسوتا بالولايات المتحدة أن البوتاسيوم يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم، مما يساهم ذلك فى التحكم فى ضغط الدم.

8. التحكم فى معدل السكر

تناولك للفجل الأحمر بشكل معتدل لا يؤثر على معدل السكر لديك.

فقد وجدت دراسة علمية أن تناول عصير الفجل الأحمر له تأثير إيجابى فى التحكم فى نسبة السكر المرتفع لدى مرضى السكر عبر تنظيم امتصاص السكر فى مجرى الدم.

9. المساهمة فى علاج الحمى

يساعد الفجل الأحمر على خفض درجة الحرارة المرتفعة فى الجسم والتقليل من الالتهابات التى تحدث أثناء الإصابة بالحمى.

كما أن الفجل أيضاً يعمل على محاربة الفيروسات والبكتيريا التى تحدث عدوى تتسبب فى حدوث الحمى.

10.  العناية بصحة الكلى والكبد

يساهم هذا الفجل فى حماية الكلى من العديد من المشاكل الصحية مثل حصوات الكلى.

كما أنه يعمل على حماية الكلى من ضرر السموم والتى قد تتسبب فى حدوث مرض الفشل الكلوى.

إلى جانب حماية الكلى من البكتيريا الضارة سواء للكلى أو للجهاز البولى، حيث أنه مدر للبول.

أما بالنسبة للكبد، فهو يساهم فى تطهيره من السموم وعلاج حصوات الكبد.

11. الحماية من الجفاف

يعتبر هذا النوع من الفجل من الأغذية الغنية بالماء مما يساهم فى الوقاية من حدوث الجفاف.

ليس ذلك فحسب، فالماء يساعد على تنشيط الهضم وعلاج الإمساك.

12. العناية بصحة البشرة

يحمل الفجل الأحمر فوائد عديدة لصحة بشرتك أيضاً، ولكن لماذا؟

لأنه يحتوى على فيتامين C والفوسفور والزنك وفيتامين B ومن أبرز فوائدهم ما يلى:

  •  المساهمة فى ترطيب البشرة الجافة
  • علاج الطفح الجلدى
  • تنظيف البشرة
  • علاج لدغات الحشرات

13. العناية بصحة الشعر

يمكنك الاعتماد على الفجل الأحمر فى علاج مختلف مشاكل الشعر، وتبرز فوائده للشعر فيما يلى:

  • علاج قشرة الرأس
  • المساهمة فى لمعان الشعر
  • تقوية جذور الشعر والعمل على علاج تساقطه

14. الحفاظ على صحة العظام

تستخدم بذور الفجل فى تقوية العظام، لأنها تحتوى على الكالسيوم وهو عنصر أساسى لصحة العظام.

حيث أنه يعمل على زيادة كثافته والوقاية من مرض هشاشة العظام.

15. علاج فقر الدم

تناولك للفجل الأحمر بانتظام يساعد على علاج فقر الدم إذا كنتِ تعانى منه.

حيث أنه يحتوى على عنصر الحديد الفعال الذى يعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء وتوزيع الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

ويحدث فقر الدم نتيجة النقص فى الحديد متسبباً فى حدوث العديد من الأعراض أبرزها التعب وضيق التنفس والشعور بالدوار والضعف والصداع.

لماذا يساعد الفجل الأحمر على إنقاص الوزن؟

إنقاص-الوزن

يمتاز الفجل الأحمر بأنه قليل السعرات الحرارية، كما انه خالى تقريباًَ من الدهون.

بالإضافة إلى أنه يعمل على زيادة معدل الأيض المرتبط بزيادة الوزن أو نقصانه، مما يساهم فى حرق أكثر للسعرات الحرارية.

كما أن الفجل الأحمر غنى بالألياف الغذائية والماء وهى عناصر تساهم بفاعلية فى التحكم فى شهيتك عبر زيادة إحساسك بالشبع.

لذا فهذا الفجل يعد اختيار ممتاز لإضافته إلى قائمة وجباتك الصحية أثناء الرجيم.

ويمكنك إضافته إلى سلطة التونه أو الدجاج أو إلى شرائح الخبز.

و يمكنك تحضير وصفات صحية له عبر ما يلى:

1. عصير الفجل الأحمر والتفاح

يساهم هذا المشروب فى زيادة حرق الدهون وتنحيف منطقة الأرداف تحديداً.

المكونات:

  • 200 جرام من الفجل الأحمر
  • ثمرة من التفاح المقطع
  • نصف لتر من الماء
  • ليمونة

الطريقة:

  1. يتم وضع وعاء على النار به الماء لغلى الفجل الأحمر.
  2.  عقب غليه، يضاف التفاح المقطع وعصير الليمون والفجل إلى الخلاط الكهربائى مع خفقهم جيداً.

يمكنك إضافة الجزر أو البرتقال بدلاً من التفاح إلى الفجل عند تناوله كعصير أيضاً.

2. عصير الفجل الأحمر والقرفة

المكونات:

  • نصف كيلو من الفجل الأحمر
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • نصف لتر من ماء

الطريقة:

  1. ضعي إناء على النار به الماء لغلى الفجل.
  2. عقب غليانه، يتم إضافة القرفة والليمون إلى الفجل وخفقهم جيداً فى الخلاط الكهربائى.

3. سلطة الفجل الأحمر والأفوكادو

المكونات:

  • ثمرة من الأفوكادو المقطع
  • اثنين من البصل الأخضر المقطع
  • ثمرتين من الفجل الأحمر المقطع
  • ملعقتين من الكزبرة المقطعة

لتتبيل السلطة تحتاجي إلى:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • فص ثوم مهروس
  • 1/4 ملعقة  صغيرة من العسل
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 معلقة صغيرة من صلصة الصويا (اختيارى)

الطريقة:

  1. يتم خلط مكونات تتبيلة السلطة جيداً ووضعها فى طبق.
  2. يُضاف الفجل الأحمر والكزبرة والبصل الأخضر والثوم إلى الطبق مع التقليب ثم يضاف بالأخير قطع الأفوكادو.

والجدير بالذكر أن الأفوكادو يساعد أيضاً على إنقاص الوزن، لأنه يحتوى على الألياف الغذائية مما يساهم فى زيادة الإحساس بالشبع وزيادة معدل حرق الدهون.

القيم الغذائية للفجل الأحمر

الفجل-الأحمر

تأتى الأهمية الصحية للفجل الأحمر من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة أبرزها ما يلى: (للكوب الواحد من الفجل المقطع)

  • يحتوى على نسبة 29 ملى جرام من الكالسيوم
  • تبلغ كمية السعرات الحرارية فيه إلى نحو 18.6 سعرة
  • يحتوى على نحو 1.9 جرام من الألياف الغذائية
  • خالى تقريباً من الدهون ومن الكوليسترول
  • يحتوى على نحو 17 ملى جرام من فيتامين C
  • يحتوى على 270 ملى جرام من البوتاسيوم، 23 ملى جرام من الفوسفور

ما الفرق بين الفجل الأحمر والأبيض؟

عند ذهابك لشراء الفجل الأحمر ستلاحظي وجود الفجل الأبيض، لذا فتعرفى على الفرق بين الأثنين:

بالنسبة للفجل الأحمر:

  • غالباً يتم تناوله غير مطهى، ويمكن تخزينه لفترة تصل لأسبوع
  • يمتاز بطعم لاذع شبيه بالفلفل
  • يُزرع فى موسم الصيف، وينضج سريعاً

بالنسبة للفجل الأبيض:

  • يمتاز بطعم حلو، ويتم تناوله مخلل عادة
  •  يُزرع فى موسم الشتاء ويحتاج وقت طويل لنضوجه ولا يُخزن لفترة طويلة
  • يتشابه مع الفجل الأحمر فى فوائده الصحية مثل تنشيط الهضم وتقوية المناعة والعناية بالبشرة

هل يمكن للحامل تناول الفجل الأحمر؟

pregnancy

إذا كنتِ فى فترة الحمل فعليكي الحذر من تناوله وهو نيء، فهو يحتوى على بكتيريا ضارة قد تتسبب لكِ فى مشاكل صحية.

فقد تتسبب العدوى البكتيرية فى الإصابة بالجفاف والحمى وتؤثر سلبيا على صحة الجنين، ففى حالات نادرة قد تتسبب فى الإجهاض والولادة المبكرة.

ولكن يمكنك تناول الفجل مطهياً مضافاً إلى الحساء المفضل لديكي أو تناوله سوتيه مع الخضار.

فعند طهيه تساعد الحرارة على التخلص من البكتيريا الضارة العالقة به.

فالفجل الأحمر يحتوى على عناصر ضرورية لكِ ولنمو طفلك أبرزهم الكالسيوم المفيد فى نمو عضلات الطفل وعظامه.

كما أنه يحتوى على حمض الفوليك والذي يعد عنصر أساسى فى تغذية الحامل، لأنه يساعد على حماية الطفل من التشوهات.

إلى جانب احتواء الفجل الأحمر على فيتامين C والبوتاسيوم والحديد.

حيث أن فيتامين C يعمل على العناية بصحة البشرة، وحماية الجسم من أضرار السموم، والحفاظ على نسبة الكوليسترول فى الدم.

أما عن البوتاسيوم فله دور فعال فى تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات.

وبالنسبة للحديد فهو عنصر فعال فى الحفاظ على مناعة الجسم والوقاية من فقر الدم.

ويجب قبل تناول الفجل الأحمر أن تحرصي على غسله جيداً وغسل أى خضراوات أخرى أو فواكه جيداً قبل تناولها.

هل للفجل الأحمر آثار جانبية؟

كثرة الإسراف فى تناول الفجل الأحمر قد يتسبب فى حدوث اضرار صحية للبعض من أبرزها:

  1. ارتفاع نسبة السكر فى الدم، لذا على مرضى السكر الاعتدال فى تناوله.
  2.  لا يجب تناوله قبل إجراء أية عملية جراحية بأسبوعين على الأقل، فقد يؤثر سلبياً على مستوى السكر أثناء اجراء العملية.
  3. يجب عدم الإسراف فى تناوله لمرضى حصوات المرارة فقد يؤثر بشكل سلبى على صحتهم، ويفضل استشارة الطبيب.

الخلاصة :

الفجل الأحمر ضرورى لصحة جسمك، فهو يساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض، والعناية بصحة البشرة والشعر.

كما أنه يساهم بفاعلية فى إنقاص الوزن، لاحتوائه على الألياف الغذائية والماء المساهمين فى زيادة الإحساس بالشبع.

ويمكن للحامل تناوله إذا كان مطهياً للتخلص من اضرار البكتيريا التى تتسبب لها فى فى حدوث مشاكل صحية.

وقد يحمل آثار جانبية للبعض مثل مرضى السكر، حيث أن الإسراف فى تناوله يتسبب فى ارتفاع نسبة السكر.

مقالات ذات صلة
نرحب بجميع التعليقات: