أهم فوائد القرفة للتخسيس وصحة الجسم والشعر
جميعنا يعلم ماهية القرفة، فهي إحدى الإضافات التي تستخدم في الطهي كإحدى التوابل التي تضاف إلى الطعام.
كما أن القرفة إحدى المنكهات التي تضاف إلى بعض المشروبات لتجعل منها مذاقًا مميزًا مثل الشاي.
لكن هل تعلم ما هي أنواع القرفة؟ وها هي فوائد القرفة للتخسيس أو الشعر أو صحة الجسم بشكل عام؟
سنستعرض سويًا في هذا المقال كل ما يخص القرفة من أنواع وفوائد وطرق استعمال.
يحتوي نبات القرفة على أزهار صغيرة مثل الفطريات لونها أبيض، وتصل نباتات القرفة إلى مرحلة النضج بعد من 4 إلى 6 سنوات من زراعتها.
كما أن طول شجرة القرفة يصل إلى 20 قدمًا أو 30 قدمًا حسب النوع، فهناك نوعان من القرفة، وهما:
- قرفة كاسيا: يطلق عليها البعض القرفة الصينية نظرًا لوجودها في الصين وإندونيسيا وفيتنام.
وهذا النوع من القرفة يتميز بنكهته الساخنة أو مذاقه اللاذع، ويميل لونها إلى البني.
ويكون هذا النوع في شكل عصي، حي تكون هذه العصي مجوفة إلى الدخل.
كما أن طحن هذا النوع ليس سهلًا نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الكومارين التي تضر بالكبد. - قرفة سيلان: هذا النوع من القرفة موجود في سريلانكا، ويتميز بمذاقه الحلو ولونه البني الفاتح.
قد يتواجد هذا النوع على شكل عصي مطوية ومجوفة، أو مطحونًا ناعمًا، إلا أن هذا أغلى سعرًا من النوع الأول.
فيما يحتوي هذا النوع على نسبة أقل من مادة الكومارين.
ولأن القرفة لها نكهة مميزة، فيجب أن يتم تخزينها بطريقة صحيحة للحفاظ على فوائدها المتعددة.
حيث يمكنك وضعها في إناء زجاجي محكم الإغلاق، مع وضعها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس.
أما القرفة المطحونة فيمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 6 أِشهر، أما القرفة التي تكون على شكل عصي قد يصل فترة تخزينها إلى عام في ظل التخزين الجيد.
كما يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لتكون نكهتها كما لو كانت طازجة ورائحتها نفاذة.
فوائد القرفة
تتعدد فوائد القرفة في جوانب مختلفة، فنجد أن فوائد القرفة للتخسيس لا تحصى، إلى جانب فوائدها الصحية، وكذلك فوائد القرفة في العناية بالشعر.
فوائد القرفة لصحة الجسم
تساعد القرفة على خفض الكوليسترول الضار في الجسم، إلى جانب خفض نسبة الكوليسترول الكلي من الجسم أيضًا.
كما أن القرفة تعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم عند الاستعمال المتكرر، وهذه النسبة تظل في انحفاض حتى بعد التوقف عن الاستعمال المتكرر لفترة.
وذلك نظرًا لكونها تحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والألياف الغذائية إلى جانب مضادات الأكسدة.
والتي بدورها تعمل على تفادي الجسم أضرار الجذور الحرة، مما يؤدي إلى الشيخوخة والإصابة بأمراض أخرى.
أما بالنسبة لمرضى السكري، فإن القرفة تعمل خفض نسبة السكر في الدم، وتساعد على تنظيمه.
فيما تساعد القرفة عند استعمالها استعملًا منتظمًا في تنشيط الذهن والمساعدة على القيام بالمهام اليومية بحيوية.
إلى جانب ذلك، فإن للقرفة فوائد في مكافحتها للأورام مثل الأورام الليمفاوية، إذ حد من انتشار سرطانات الدم إلى جانب مقاومتها للخلايا السرطانية.
علاوة على أنها تعمل على علاج الإسهال، إذ إنها مشروب مطهر قابض، وأيضًا مكافحة الميكروبات التي تصيب الجسم.
كما أنها تساعد في علاج نزلات البرد إلى جانب التهابات مثل التهاب الحلق والحنجرة والاحتقانات التي تصيبهما.
بالإضافة إلى ذلك، فإنها تساعد في تخفيف الآلام المصاحبة لالتهابات المفاصل وتصلبها وأيضًا تصلب العضلات.
أما بالنسبة للنساء، فهي مفيدة جدًا في مناحٍ كثيرة.
إذ إنها تساعد على تنظيم الدورة الشهرية، وكذلك تعمل على ضبط الهرمونات، إلى جانب كونها مدرة للطمث.
بالإضافة إلى ذلك تساعد على تخفيف الآلام والأوجاع المصاحبة للدورة الشهرية، وكذلك الآلام المصاحبة للولادة والتقلصات والآلام التابعة لها.
فوائد القرفة للشعر
- إن القرفة أحد الأصناف الغذائية التي تعود بالنفع على صحة الشعر وتؤثر به تأثيرًا إيجابيًا.
- حيث إن القرفة تعمل على إعادة حيوية الشعر، مما يجعله ناعمًا وجذابًا.
- أما وأنها تتسم ببعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم بشكل عام، فإنها تعمل على مساعدة بصيلات الشعر على النمو، مما يزيد من كثافته.
- فيما تعيد لفروة الرأس حيويتها وقوتها، الأمر الذي يحد من تساقط الشعر، ويعيد إليه لمعانه ونضارته ويظهره بمظهر حيوي.
- ويمكن استخدام القرفة من أجل شعر صحي وجذاب على النحو التالي:
- تضاف ملعقتين من القرفة المسحوقة إلى اللبن وملعقتين من العسل إلى جانب ملعقة بلسم.
- وتمزج كل هذه المكونات سويًا، ويتم وضع هذا الخليط على الشعر بعد غسله وتنشيفه جيدًا.
- ويضاف هذا المزيج جيدًا من جذور الشعر إلى أطرافه، مع تغطية الشعر بالبلاستيك، ويبقى على هذا الوضع لمدة ساعة كاملة.
- وبعد ذلك يتم غسل الشعر بالماء البارد، ومع التكرار أسبوعيًا ستحصلين على النتائج المرجوة.
فوائد القرفة للتخسيس
تتعدد فوائد القرفة للتخسيس نظرًا لاحتوائها على بعض العناصر الغذائية المساعدة، إلى جانب سماتها المساعدة على حرق دهون الجسم المتراكمة.
فالقرفة تحتوي على بعض المواد مثل أسيتات سيناميل وكحول السيناميل التي تجعل من رائحتها قوية ونفاذة وتجعل لها بعض الخصائص المفيدة للجسم.
إلا أنها، وعلى الرغم من نقص قيمتها الغذائية نوعًا ما، إلا أنها مفيدة جدًا في حرق الدهون المتراكمة بالجسم.
إذ تعمل القرفة على زيادة كتلة الدهون إلى جانب حرق المتراكم في الجسم.
أهمية القرفة في هذا النطاق تكمن في كونها تعمل على خفض وزن الجسم دون المساس بكتلة العظام.
حيث إنها تجعل مستخدمها يتفادى يعاني منها البعض عن فقدان الوزن مثل ترهل العضلات.
بالإضافة إلى ذلك، فإن القرفة تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
وبذلك فإنها تساعد في تسريع عمليات حرق الدهون التي ذكرناها، إلى جانب حرق المزيد من السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم على مدار اليوم.
كما أن تسريع عملية الهضم يكون على شكل تخزين الكربوهيدرات على نحو جيد والحيلولة دون تحويلها إلى دهون متراكمة في الجسم.
طرق استعمال القرفة للتخسيس
1- مغلي القرفة:
يمكن استعمال القرفة المغلية في الصباح الباكر للحصول على نتائج متميزة طوال اليوم.
حيث إنه إلى جانب فوائد القرفة للتخسيس عند تناولها صباحًا على هذا النحو، فإنها مفيدة للتركيز وصفاء الذهن والانتباه طوال اليوم.
فيمكنك وضع اثنتين من عصي القرفة إلى جانب ملعقتين من مسحوق القرفة في وعاء وغليه، ثم الانتظار حتى يبرد ومن ثم يتم تصفيته وشربه باكرًا.
2- استعمال القرفة كتوابل على الطعام:
إن كنت من الطهاة الذواقة، فإنك بالفعل تدرك أهمية القرفة في الطهي نظرًا لرائحتها النفاذة.
وإن الأمر لا يتعلق هنا بالمذاق وحسب، فكما سردنا فوائد القرفة للتخسيس والصحة العامة والشعر متعددة، لذا يجدر استعمالها لاغتنام كل تلك الفوائد.
فيمكنك الإكثار من وضعها إلى وجباتك، حيث إنك لم تجدها جيدة للشرب، فيمكنك وضعها على مكونات وجبتك الصباحية.
وذلك لتحصل على كامل الفوائد وتساعد جسمك على حرق الدهون المتراكمة به.
3- مزج القرفة مع أصناف الأطعمة والمشروبات
يمكنك وضع القرفة إلى أصناف الأطعمة والمشروبات التي تعتاد على تناولها يوميًا.
حيث يمكنك إضافتها إلى البطاطا الحلوة والاستفادة من مذاقها الذواقة.
وكذلك يمكنك وضع ملعقتين إلى كوب من الحليب وشربه صباحًا للاستفادة من مكونات هذا المزيج الغذائي؛ اللبن وقيمته الغذائية وأيضًا من فوائد القرفة للتخسيس.
وليس ضروريًا استعماله مع اللبن وحسب، فيمكنك إضافة إلى الكثير من المشروبات الأخرى، مثل الشاي أو الزنجبيل.
فيما يمكنك إضافة القرفة إلى العسل أيضًا، فيمكنك تناول مشروب القرفة محلًى بالعسل للاستفادة من فوائدهما الكبيرة سويًا.
إلى جانب ذلك، يمكنك إضافته إلى الشوفان، وذلك يعد استخدامًا جيدًا للقرفة في الحمية الغذائية للاستفادة من فوائد القرفة للتخسيس والقيمة الغذائية للشوفان.
فيمكن أن تتكون وجبة إفطارك من ثمرة موز وربع كوب من الشوفان ونصف كوب من الحليب الدسم مع كوب زبادي.
ويخلط هذا المزيج، مضافًا إليه السكر الأبيض أو البني، ويوضع عليه في النهاية معلقتين من مسحوق القرفة.
الخلاصة
إن القرفة أحد التوابل المستعملة في الطهي والمنتشرة في حياتنا اليومية ويسهل الحصول عليها.
ولا تقتصر فوائد القرفة على كونها إحدى التوابل ذكية النكهة والرائحة، وإنما تتعد فوائد القرفة للتخسيس والشعر وكذلك صحة الجسم العامة.
حيث إن القرفة تحتوي على الكالسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وجميعها تؤثر تأثيرًا إيجابيًا على جسم الإنسان.
إذ إن الكالسيوم والألياف الغذائية يعملان على خفض الكوليسترول الضار في جسم الإنسان وكذا الدهون الثلاثية.
بالإضافة إلى ذلك، فإنها تساهم في إعادة الشعر إلى لمعانها وكثافتها وتساعد على نمو بصيلات الشعر وتقوية فروة الرأس.
فيما تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الالتهابات وآلامها مثل التهابات المفاصل، وتعمل على مكافحة نزلات البرد والإسهال، وتساعد على تنظيم عمليات الهضم.
وكذا تعمل كمدر للطمث وتساعد على ضبط الهرمونات وتخفيف الآلام في وقت الدورة الشهرية والولادة.
إلى جانب ذلك، فإن القرفة تعمل على تسريع عملية الهضم وحرق السعرات الحرارية في الجسم.
والأمر الأكثر أهمية أنها تجدي نفعًا على نحو بالغ في حرق الدهون، وهذه الفائدة الأكثر أهمية بالنسبة للقرفة.
ولا يقتصر دور القرفة في حرق الدهون وإنما تساعد على عدم المساس بكتلة العظام أو الإصابة بترهل العضلات.
