فوائد أكل عسل السدر للجسم و للبشرة و للصحة وأنواعه التي لا نعرفها

لكل شئ مستخلص من الطبيعة له أصل أو أساس، وعسل السدر نوع من أهم أنواع العسل المستخرج من شجرات السدر، فعلينا أن نعرف أولًا ما هي شجرة السدر، وأنواعها وفوائدها والمراجع التاريخية لهذه الشجرة والحكايات التي تدور حولها.

شجرة السدر: أساس العسل

الأسم العلمي للسدر باللغة الإنجليزية هو”Ziziphus spina christi“، و ينتمي السدر إلى الفصيلة النبقية، والنبقية هي فصيلة من النباتات معظمها من الأشجار، والسدر هو نوع من هذه النباتات، ويعتقد البعض من المسيحيين القدامى أن أشواك هذه الشجرة كانت تُستخدم لتتويج المسيح قبل صلبه.

يكون موطن زراعة أشجار السدر في المناطق الساحلية، المناطق الصحراوية وشبة الصحراوية، كما يمكن زراعة هذه الأشجار في الهند والباكستان وأثيوبيا ومصر والسودان وليبيا والجزء الجنوبي في شبه الجزيرة العربية، و تنمو هذه الشجرة على نطاق واسع في الجزء الشرقي من اليمن.

تمتاز هذه الأشجار بلونها البني الفاتح، كثيفة الحجم، ذات أوراق متساقطة وبيضاوية الشكل وصغيرة الحجم و ذات قشرة سميكة متعرجة الجذوع، يبلغ أرتفاع كل شجرة من 2 إلى 4 متر.

تنبت أشجار السدر في المناطق الحارة والمعتدلة، بل ويمكن أن تنبت في فصل الشتاء ولكن في ظروف مناخية دافئه، لأنها لا تتحمل البرودة الشديدة ،و تتطلب أشجار السدر منسوب مياه غير مرتفع للنمو، ويتم زراعته في الأراضي الرملية، بل ويوجد بها نوع لا يحتوي على الأشواك.

أنواع شجر السدر

يحتوي شجر السدر على العديد من الأنواع منها

السدر قضباني الأوراق
السدر الكوري
السدر المُضلع
السدر المسهل
السدر المنتشر
السدر الأشعر
السدر الذهبي
السدر الأنيق

فوائد شجر السدر

تحتوي أوراق السدر على عناصر عدة كالكالسيوم والحديد والماغنسيوم
تُستخدم خواصها الطبية القوية المضادة للألتهاب في صنع مطهرات طبيعية للجروح
يدخل الزيت المُستخرج منها في صناعة مزيلات العرق
ومن أغرب الأستخدامات، أن حينما تتحول شجرة السدر إلي رماد فيتم العلاج من لدغات الثعابين عن طريق تلك الرماد
يعتبرها البعض نوع من أنواع الفواكه لأنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية، ويمكن أكل ثمارها
تُستخدم أوراقها في علاج بعض الأمراض كالأمراض الخاصة بالصدر والتنفس
تعمل أوراق شجر السدر على تنقية الدم عند أكلها
قديمًا كان يتم تجفيف الثمار ثم طحنها في مطاحن خاصة بها لتتحول إلي دقيق حلو ومن ثم يُستخدم في صنع المخبوزات والحلوى
تدخل ثمار شجر السدر في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والجرب
تُفيد في علاج أمراض العظام، كما تعمل على تهدئة اللثة وآلامها
تُستخدم أشجار السدر للزينة في بعض الأحيان
يُستخدم خشبها في صناعة الأثاث لمتانته وقوته
يتغذى على رحيقها النحل لصنع أقوى أنواع العسل ألا وهو عسل السدر
يمكن إستخدام أوراق شجر السدر وغليه للقضاء على ديدان البطن
يُفيد أوراق السدر في طرد البلغم ومنع الإسهال
كما تعالج أوراق السدر فطريات الرأس
بأوراق السدر مادة تُستخدم في صبغ الجلود وتلوين الملابس

المراجع التاريخية لشجرة السدر

تُعتبر شجرة السدر من أقدم الشجر، وقد وُرد ذكرها في القرآن الكريم 4 مرات في سورة سبأ، وهي مذكورة على أنها شجرة ترابية، وتُذكر في سورة أخرى على أنها شجرة الجنة “سدرة المنتهي” كما أن تاج المسيح تم صنعه من أشواكها كما ذكرنا من قبل.

تقع أقدم شجرة في جنوب القدس، ويُقدر عمرها نحو 500 عام وأكثر، يطلق عليها أسماء عدة وأشهرهم “الجدار يأسر“، كانت هناك بعض الخرافات والتقاليد القديمة تقول أن هذه الأشجار كانت محمية بأرواح القديسين وأرواح خيرة، وأن الملائكة تقوم بحمايتها ليلا ونهارا، وأن من يقوم بقطعها يصاب بالحزن والغم مدى حياته و تلعنه الملائكة

وكان البعض يتبرك من طينها قبل الدعاء، وأن الدعاء عند هذه الشجرة مُجاب لأنها مباركة ولا يستطيع الجن التقرب إلي هذه الشجرة.

فوائد عسل السدر

يدخل عسل السدر في علاج الكثير من المشاكل الصحية، بل ويحتوي علي الكثير من العناصر والفيتامينات
يساعد عسل السدر على معالجة مشاكل الكبد
يدخل في علاج الأمراض الناجمة عن سوء التغذية كسوء الهضم والإمساك
يساعد على تقوية النظر وعلاج الأمراض المتعلقة بالعيون
يقوي الجهاز المناعي
تقوية الصحة العامة وإعطاء الحيوية للجسم
ينظم مستوي الجلوكوز في الدم، ولهذا فهو مفيد لمرضي السكر
يساعد علي تنشيط الدورة الدموية
يقاوم التجاعيد لاحتوائه على مضادات للأكسدة
يحتوي عسل السدر على مادة البروستاجلاندين التي تحتوي علي العناصر الهامة للجسم
يعالج الالتهابات الفطرية، وعلاج الحكة المهبلية
يعمل على تنظيم نسبة الكولسترول في الدم
يساعد أصحاب السمنة على فقدان الوزن.
يتم وضعه بطريقة مباشرة على أماكن الحروق والكدمات
يُخفف من ألام الظهر

الممنوعون من عسل السدر

هناك فئة معينة من أصحاب الأمراض ممنوعون من تناول عسل السدر مثل:

الأشخاص الذين يعانون من النزيف، لأن هذا النوع من العسل يعمل على إبطاء تجلط الدم
يساعد عسل السدر على خفض الدم، لذلك فهو غير مستحب للأشخاص المواظبون على تناول أدوية ضغط الدم
يمتاز عسل السدر الأصلي بعدة مزايا منها أنه يمتاز برائحة قوية، أنه يحتفظ بخواصه حتى عند وضعه داخل الثلاجة للاحتفاظ به فإنه لا يتجمد ويظل محتفظ بقوامه
يمتاز أيضًا أن لونه غامق لا يتغير بتغير درجات الحرارة

جدول تناول و استخدامات عسل السدر

للأستخدام اليومي: يمكن أضافة عسل السدر أثناء تناول كوب من الشاي ويضاف معه زيت الحبة السوداء وعصير الليمون للحصول على مشروب منعش ومفيد
يمكن تناوله أثناء أكل الفطائر المحلية والخبز الطازج
للصحة العامة: يتم تناول ملعقة صغيرة من 2 إلي 3 مرات يوميًا
للبشرة: يتم خلط أجزاء متساوية من زيت الزيتون والعسل وزيت اللوز ويوضع علي الوجه لمدة من 15 إلي 20 علي الوجه، ثم يتم غسله
يتم تناول ملعقة صغيرة قبل النوم في حالة وجود تبول لا إرادي للأطفال والكبار
لتجديد الشعر: يتم مزج نصف كوب من العسل مع ربع كوب من زيت الزيتون، ثم تدلك فروة الرأس جيدًا

فوائد عسل السدر للأطفال

يمتاز عسل السدر على أنه مكمل غذائي للأطفال، وبالأضافة علي أنه يعزز و يقوي المناعة لديهم، فهو من أكثر الطرق الفعالة لمحاربة الانفلونزا
يقضي على غازات البطن
يتم زيادة عدد كرات الدم البيضاء في الدم مع الأستخدام المنتظم لعسل السدر، وهذا يعمل علي علاج ومكافحة الفطريات والفيروسات في الجسم
يمكن هضمه بسهولة وبطريقة سريعة، يتميز بأنه سريع الهضم بل ويتم إمتصاصه بسرعة داخل الجهاز الليمفاوي ثم يصل إلي الدم
يساعد على نمو وتقوية الأسنان بل وحمايتها
لا ينصح بإطعام عسل السدر للطفل إلا بعد أن يتم عام ونصف
يساعد على تهدئة أعصاب الطفل
يتم استخدامه للطفل عن طريق إذابة ملعقة من العسل في كوب من الماء، وإعطائه للطفل قبل النوم لينعم بنوم هادئ.
يعمل علي تنظيف المعدة وتنظيم حركتها
يساعد علي بناء عظام قوية لطفلك لأنه يحتوي على الماغنسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز

طريقة فحص عسل السدر الأصلي

توضع قطرة من عسل السدر مع الماء داخل أنبوبة زجاجية وتمزج جيدًا، ثم تترك ليلة كاملة، إذا كانت هانت ترسبات أسفل الأنبوب فإن هذا يدل علي أن هذا النوع غير أصلي
تُوضع قطرة من العسل على منديل من الورق، ويتم مراقبة قطرة العسل حتي تتشرب بالماء، فإذا حافظت علي قوامها فهذا يدل علي أن قطرة العسل من العسل الأصلي
يدهن العسل علي جرح مفتوح، فإذا شعر صاحب الجرح بالألم فهذا يدل علي أن هذه القطرة من غسل غير أصلي
يوضع عود من الكبريت على العسل ويتم استخدام نفس العود المغمس بالعسل في الاشتعال، فإذا اشتعل العود فإنه يدل علي أن العسل أصلي

عسل السدر اليمني

“اليمن هو أرض العسل“، مقوله قالها المؤرخ المصري المقريزي في القرن الخامس عشر، وهو مؤلف العديد من الكتب عن تربية النحل، والدليل التاريخي على هذه المقولة يعود إلى فترة ما قبل الإسلام وبالتحديد شرق اليمن.

حينما كان سكان الكهوف يستعرضون طريقة تربية النحل على اللوحات الصخرية، مع مرور الوقت لم يتم تجاهل هذا المكان، بل أنه أصبح من الأماكن الهامة والوفيرة لإنتاج العسل.

في اليمن يتم تقديم عسل السدر اليمني عادة في الاحتفالات والترحيب بالضيوف، يتميز هذا النوع من العسل على أنه غالي الثمن، ويتميز نحل عسل السدر اليمني بأنه يقوم بعمل الخلية وتكوينها دون التدخل البشري.

فوائد عسل السدر اليمني

يُساعد علي علاج المشاكل الخاصة بالجهاز الهضمي، كعسر الهضم
عند أخذ ملعقة بعد الاستيقاظ صباحًا، فهذا يساعد على علاج مشاكل الكبد
يقوي البصر وإمداد الجفون بكميات كافية من الدم
يدخل في علاج مشاكل العظام مثل علاج مرض الروماتويد والروماتيزم
يعمل كعلاج لمفاصل الجسم
غني بالسكريات الطبيعية المفيدة للجسم
منظم للضغط العام
زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، وهذا يحد من الإصابة بمرض فقر الدم
يحتفظ هذا النوع من العسل بخواصه الطبيعية من حبوب اللقاح وغذاء ملكات النحل

غذاء ملكات النحل

يتكون غذاء ملكات النحل من إفرازات نحل العسل من ملكات كبار النحل، حيث يقوم النحل بتغذية اليرقات أيا كان جنسها أو طبقتها.

تقوم النحلات العاملات بإفراز سائل أبيض اللون هلامي الشكل كغذاء مقدم لملكات النحل، يتم إفراز هذا السائل من الغدد البلعومية التي تتواجد أعلى رأس النحلة، ويحتوي هذا السائل على العديد من العناصر الغذائية القوية.

عندما تقرر النحلات العاملات إنشاء خلية جديدة فتقوم بتغذية اليرقات الصغيرة التي تتواجد في خلايا الملكة التي تمتاز بشكلها الخاص، ويعمل غذاء العاملات على تطوير مورفولوجية الملكة والمبيضين اللازمين لوضع البيض.

ما يحتويه غذاء ملكات النحل

يحتوي غذاء ملكات النحل على العديد من العناصر الهامة منها:

فيتامين ب1
فيتامين ب2
فيتامين ب3
فيتامين ب5
فيتامين ب6
البيوتين
الاينوزيتول
فيتامين سي
حمض الفوليك
أنواع متعددة من السكريات مثل: السكروز، الجلوكوز، السوفروز، الليوكروز، ريبوز، فركتوز
أنواع عدة من الفوسفات مثل: يوريدين، جوانوسين، أدينوسين

لا يُحبذ تناول غذاء ملكات النحل في كلًا من

أثناء فترات الحمل والرضاعة الطبيعية
إذا كان لديك التهابات في الجلد
إذا كنت تعاني من إنخفاض ضغط الدم
إذا كان لديك مرض الربو أو تعاني من نوع معين من الحساسية

ومن المعروف أن عسل السدر هو نتاج تناول النحل للغذاء من الزهور الصغيرة لشجرة السدر قبل تحولها إلي ثمار، وهو يحمل الكثير من العناصر الهامة و الفيتامينات التي تمد الجسم بالعناصر التي يفتقدها، ويتميز هذا النوع من العسل بأنه من أجود الأنواع و الأعلي ثمنًا، بالإضافة إلى المذاق المحلي والشهي الذي يشتهر به.