رجيم الشوربات: تعرفي علي أهم أنواع الشوربات لتخفيف الوزن

يُشاع عن رجيم الشوربة بأنه من أكثر الطرق الفعالة لحرق الدهون وتخفيف الوزنفيمكنكِ خسارة أكثر من 5 كيلوجرامات خلال مدة قصيرة بفضله.

وعند اتباعه، ستتناولين الشوربة في الأوقات المحددة للوجبات الرئيسة كطبق رئيسي، بالإضافة إلي تناول بعض الأطعمة المسموح بها خلال فترة إتباعه.

ما هو رجيم الشوربات؟

الفكرة الأساسية لهذا الرجيم هو تناول الحساء أو الشوربة فقط وخلال مدة معينة، وتكون هذه المدة من 7 إلي 10 أيام، بالإضافة إلي تناول بعض الخضروات والفواكه خلال فترة إتباع هذه الحمية.

مُصطلح “رجيم الشوربة” مُصطلح قديم، ولكنه الأكثر شهرة، ومن أشهر أنواعه هو رجيم شوربة الملفوف.

معلومات عن الحساء

هو سائل رقيق، ناعم، كريمي الشكل، ويُعرف هذا السائل كوجبة دسمة، فعندما يتم غلي الماء مع المأكولات البحرية أو اللحوم ينتج عنه ظهور المرق أو الحساء.

يساعد الحساء على زيادة الشهية، فيمكنكِ تقديمه كطبق رئيسي لأطفالك لزيادة الشهية، داخل بعض البلدان، يُعتبر طبق الحساء من الأطباق الرئيسيه الموجودة على مائدة الطعام.

وهناك أنواع عديدة من الشوربات، أشهرها شوربة الخضروات وشوربة الدجاج وشوربة اللحوم وغيرها.

العناصر الغذائية الموجودة بالحساء

• الحساء ملئ بالعديد من الألياف الغذائية الصحية
• مصدر غني بالسوائل، وعلى الأخص الماء
• لكل نوع من أنواع الشوربة المختلفة تحتوي على فيتامينات معينة وفوائد تختلف عن النوع الأخر

نسبة الماء والسٌعرات الحرارية التي تحتوي عليها الشوربات

“نسبة السُعرات الحرارية لكل كوب شوربة + نسبة الماء”

شوربة اللحم البقري: تحتوي على 31 سُعره حرارية + 96% من الماء

شوربة الخضروات: تحتوي على 11 سُعره حرارية + 98% من الماء

شوربة البيض: تحتوي على 65 سُعره حرارية + 93% من الماء

شوربة الدجاج: تحتوي على 62 سُعره حرارية + 94% من الماء

شوربة البصل الفرنسية: تحتوي على 45 سُعره حرارية + 91% من الماء

شوربة المشروم: تحتوي على 72 سُعره حرارية + 92% من الماء

شوربة الطماطم: تحتوي على 74 سُعره حراية + 91% من الماء

شوربة كريمة المشروم: تحتوي على 97 سُعره حرارية + 92% من الماء

شوربة الدجاج والأرز: تحتوي على 89 سُعره حرارية + 90% من الماء

شوربة الخضروات التركية: تحتوي على 72 سُعره حرارية + 93% من الماء

شوربة الإندومي بالدجاج: تحتوي على 62 سُعره حرارية + 94% من الماء

7 خطوات صحية وذكية لعمل الشوربة المنزلية

• قومي بإضافة الأعشاب المُفضلة لديكِ كمرحلة أخيرة من الطهي
• استخدمي قطع البصل والثوم الطازجة بدلًا من بودرة البصل أو الثوم
• استخدمي الكثير من الخضروات واللحوم
• لتوفير الوقت، يمكنكِ تجهيز الشوربة داخل الأكياس ووضعها داخل الفريزر للتسخين المباشر عند الحاجة
• لصُنع شوربة قليلة الدهون، قومي بوضع الحليب العادي بدلًا من الكريمه الدسمة
• للحصول على ملمس كريمي، اهرسي الخضروات جيدًا
• زيني طبق الشوربة بالأعشاب المفرومة أو شرائح الأفوكادو

حمية الملفوف للتخسيس

تعتبر حمية الملفوف من أسرع الطرق لفقدان الوزن وحرق الدهون، وهي من أشهر أنواع رجيم الشوربات، فعن طريقها يمكنكِ خسارة 4,5 كيلوجرامات من وزنك خلال إسبوع واحد.

خلال فترة إتباع حمية الملفوف، ستتناولين فقط شوربة الملفوف خلال وقت الوجبات الرئيسية، كما يمكنكِ تناول أطعمة أخرى بجانب الشوربة، مثل أنواع معينة من الفواكه والخضروات والحليب الكامل الدسم.

وتُعرف حمية شوربة الملفوف باسم حمية ما قبل الجراحة لمرضى القلب، وسٌميت بهذا الإسم لأن مرضى القلب بحاجة إلى فقدان بعض الكيلوجرامات قبل إجراء العمليات الجراحية.

مكونات شوربة الملفوف

• عدد 2 فلفل أخضر
• عدد حفنة من الكرفس
• عدد حزمة واحدة من الفطر
• عدد مكعب أو مكعبين من المرقة “إختياري“
• عدد 2 بصلة كبيرة
• عدد 1 ملعقة من صلصة الطماطم
• عدد من 6 إلى 8 كوب من الماء

طريقة التحضير

• قطعي جميع المكونات السابقة إلى أجزاء صغيرة
• يتم قلي البصل مع كمية صغيرة من الزيت
• ثم تُضاف باقي المكونات إلى البصل وتغطي بالماء
• قومي بإضافة المرقة والتوابل إلى الخليط واتركيه للغلي
• أتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 30 إلى 45 دقيقة

الآثار الجانبية لإتباع حمية الملفوف

عدم توافر الكثير من العناصر الغذائية

لذلك يتم تطبيق الحمية تحت إشراف طبيب متخصص، لأن الحمية بها سٌعرات حرارية منخفضة وكربوهيدرات بنسبة قليلة.

كما أن بها تحتوي على كمية بسيطة من الفيتامينات والمعادن والبروتين.

قد تٌسبب مشاكل داخل المرارة

استخدام حمية الملفوف لفترات طويلة من الممكن أن يٌسبب تكوين حصوات داخل المرارة، وتكوين تلك الحصوات يؤدي إلى انسداد المرارة.

عدم كفاية السُعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم

يحتاج الجسم إلى 1200 سُعره حرارية يوميًا على الأقل، ولكن حمية شوربة الملفوف تحتوي على سٌعرات أقل من 1200 سُعره حرارية.

لذلك ينصح الأطباء بتطبيق حمية شوربة الملفوف للأشخاص الذين يعانون من السمنة المُفرطة.

تغيير مستوى السُكر في الدم

بسبب انخفاض محتوى الكربوهيدرات ونسبة السٌعرات الحرارية، تتغير مستويات السُكر في الجسم، فإذا كنتِ مُصابة بمرض السُكر، توخي الحذر عند تطبيق حمية شوربة الملفوف.

تُسبب انتفاخات بالبطن

نتيجة للألياف التي تحتوي عليها شوربة الملفوف، فقد تُسبب حمية شوربة الملفوف انتفاخ في البطن، أو تشنجات لمدة طويلة، ويصنف هذا من ضمن الآثار الجانبية لحمية شوربة الملفوف.

نظام حمية شوربة الملفوف

اليوم الأول:

• تناولي شوربة الملفوف وجميع أنواع الفواكه ماعدا الموز على مدار اليوم.

اليوم الثاني:

• تناولي الشوربة + مع أوراق الكاملة من الخضروات
• تجنبي تناول البازلاء والفاصوليا والذرة

اليوم الثالث:

• تناولي الشوربة + مع كمية قليلة من الخضروات والفواكه

اليوم الرابع:

• الشوربة + حليب خالي الدسم
• عدد غير محدود من الموز

اليوم الخامس:

• تناولي من 280 إلى 567 جرام من اللحم البقري
• تناولي من 6 إلى 8 أكواب ماء

اليوم السادس:

• الشوربة + سمك مشوي

اليوم السابع:

• خضروات
• أرز بني
• عصير فواكة غير محلى بالسكر

حمية شوربة الطماطم للتخسيس

تُعتبر شوربة الطماطم الأكثر شيوعًا في الهند، وهي من أشهر أنواع رجيم الشوربات، وبغض النظر عن تلك المعلومة، فأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للصحة.

كما أنها تحتوي على فيتامينات متعددة مثل A/C/E/K، بل وتحتوي على العديد من الفوائد مثل:

تقوية صحة القلب والأوعية الدموية

بفضل فيتامين C المتوافر بكثرة داخل شوربة الطماطم، فإنها تعمل على تقوية القلب وحمايته من الإصابة بانسداد الشرايين.

كما أنه يقلل من ترسيب الدهون وتكتل خلايا الصفائح الدموية وتقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم.

تحسين الصحة العقلية

فالنسبة العالية من عنصر النحاس الموجودة بشوربة الطماطم تعزز الجهاز العصبي.

تقوية العظام

بمساعدة فيتامين K والكالسيوم المتواجدين داخل شوربة الطماطم، يمكنكِ الحصول على عظام قوية.

كما أن مادة الليكوبين تحارب مرض هشاشة العظام.

فقدان الوزن

عند إضافة زيت الزيتون إلى شوربة الطماطم ستحصلين على خليط هائل يساعدكِ على فقدان الوزن.

فشوربة الطماطم غنية بالألياف والماء التي تجعل المعدة أكثر إمتلاءًا والشعور بالشبع لفترات طويلة.

تنظيم نسبة السُكر في الدم

الكروم المتواجد بشوربة الطماطم يساعد على تنظيم نسبة السُكر في الدم.

مكونات تحضير شوربة الطماطم

• عدد فص أو أثنين من الثوم
• عدد حفنة من الكرفس
• عدد 1 ملعقة من صلصة الطماطم
• روزماري
• عدد 2 فلفل أخضر
• عدد 1 قطعة من الملفوف
• عدد 6 من البصل الأحمر

طريقة التحضير

• تقطع الخضروات لقطع صغيرة، وتُوضع داخل القدر مع الزيت للقلي
• بعد القلي، تُغطي الخضروات بالماء، ثم تترك للغلي مرة أخرى لمدة عشر دقائق
• قللي درجة الحرارة، ثم واصلي الطهي حتى تصبح الخضروات طرية وناضجة
• قومي بأضافة التوابل المفضلة لديكِ إلى الخليط كمرحلة أخيرة

نظام حمية شوربة الطماطم

اليوم الأول:

• تناولي الفواكه مثل البطيخ أو الشمام ماعدا الموز
• تناولي الشوربة+ عصائر بدون سكر

اليوم الثاني:

• تناولي جميع الخضروات الطازجة، وتجنبي البازلاء والذرة
• تجنبي تناول أي نوع من الثمار خاصًا وقت العشاء

اليوم الثالث:

• تناولي كافة الخضروات والفواكه التي تحبينها
• طبق شوربة الطماطم

اليوم الرابع:

• تناولي 3 ثمار من الموز
• كوب حليب منزوع الدسم
• طبق شوربة الطماطم

اليوم الخامس:

• تناولي من 10 إلى 20 أونصات من اللحم البقري
• لا تنسي تناول ما لا يقل عن 6 أكواب من الماء يوميًا

اليوم السادس:

• تناولي طبق أو طبقين من اللحم
• تناولي الشوربة مرة واحدة في اليوم
• يمكنكِ تناول الخضروات ذات الورق الأخضر

اليوم السابع:

• تناولي شوربة الطماطم مرة واحدة في اليوم
• تناولي الأرز البني والعصير غير مُحلى

شوربة العدس للحرق الدهون

مكونات التحضير

• عدد 1 بصلة مفرومة
• عدد 2 فص ثوم مفروم
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• عدد 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
• عدد 1 كوب من العدس المجفف
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الريحان
• عدد 1 جزرة كبيرة قطع

طريقة التحضير

• يُقطع البصل ويُضاف إلى الزيت للتشويح
• ثم أضيفي قطع الجزر والثوم
• أضيفي العدس والبهارات والطماطم إلى الخليط السابق
• يُترك الخليط على نار هادئة من 25 إلى 30 دقيقة حتى يُصبح العدس طريًا

شوربة الكرفس للتخسيس

من أسهل وصفات الشوربة لفقدان الوزن، بالإضافة إلى أن عود واحد من الكرفس يحتوي على 10 سُعرات حرارية فقط.

ويتم خلط الكرفس مع أنواع أخرى من الخضروات للحصول على طبق من الحساء يحتوي على سٌعرات حرارية قليلة.

كما أنها تساعد على تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى المواد الغذائية الأخرى.

مكونات تحضير الشوربة

• عدد 5 أعواد من الكرفس
• عدد نصف رأس القرنبيط
• عدد فص واحد من الثوم المفروم
• عدد 1 ملعقة من الملح
• عدد 1 من الجزر
• 500 ملي من الماء
• عدد 1 قطعة من الفلفل

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع المكونات إلى قطع صغيرة
• في وعاء، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي المكونات، ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
• بعد مرور 5 دقائق، أضيفي الماء إلى الخليط، ويترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة
• تأكدي من أن الخليط أصبح طري ويصلح للتناول

معلومات عن الشوربة السحرية

شوربة الماجيك هي مزيج من نوعان من الشوربة، وهم شوربة الخضار وشوربة الملفوف.

بالإضافة إلى وجود الخضروات بداخلها، ويمكنك إضافة أي نوع من الخضروات تحبينها للشوربة السحرية.

كم عدد السُعرات الحرارية الموجودة بالشوربة السحرية؟

كوب واحد من الشوربة السحرية يحتوي على 57 سُعره حرارية.

بالإضافة إلى:

• 3 ملجم من البروتين
• 11 ملجم من الكربوهيدرات
• 398 ملجم من الصوديوم

هل يمكنكِ تناول الشوربة السحرية طوال اليوم؟

بالطبع لا، لأن الجسم بحاجة إلى 1000 سٌعره حرارية للحصول على نتائج أفضل.

وإليكِ بعض النصائح قبل تناول الشوربة السحرية:

• تناولي طبق من الشوربة السحرية أثناء فترة الغداء
• تناولي وجبة الفطور بأطعمة المليئة بالبروتينات والخالية من الدهون
• وقت العشاء، تناولي بعض الحبوب الكاملة
• تناولي طبق من الشوربة السحرية بعد فترة الظهر
• تناولي كميات كبيرة من الماء

بعد إتباع حمية الشوربة السحرية، هل يمكنني إستعادة الكيلوجرامات المفقودة مره أخرى؟

لكي تتجنبي إستعادة الكيلوجرامات المفقودة مرة أخرى، قومي بتناول الشوربة السحربة على فترات متقطعة لحين الوصول إلى الوزن المطلوب.

ولكن من المهم أن لا تزيد فترة إتباع حمية الشوربة السحرية عن إسبوع، وللشعور بالشبع لفترة طويلة، تناولي طبق منها قبل الوجبة.

خُلاصة القول

طبق الحساء من أهم الأطباق الموجودة على المائدة، ويحتوي كل نوع من أنواع الحساء على نسبة محددة من الماء والألياف.

ومن أهم وأشهر أنواع الشوربات لتخسيس الوزن شوربة الطماطم وشوربة الملفوف، مع نظام التطبيق الخاص بهم.

كما تُعتبر شوربة العدس نوع من أنواع الشوربات الحارقة للدهون وفقدان الوزن، ومعلومات عن الشوربة السحرية، ومدة تناولها لتحقيق الوزن المطلوب وكيفية تجنب الآثار الجانبية لها.